Dừa có nhiều loại khác nhau, nhưng dừa sáp đã được đánh giá là loại dừa ngon nhất và đắt nhất tại Việt Nam. Vì giá cao, nhiều người đặt câu hỏi: “Dừa sáp để được bao lâu? Có cách nào bảo quản dừa sáp lâu hơn nhưng vẫn giữ nguyên chất lượng?” Hãy cùng toptacdung.com tìm hiểu vấn đề này nhé!
Đặc điểm độc đáo của quả Dừa sáp
Dừa sáp, hay còn gọi là dừa kem hoặc dừa đặc ruột, như tên gọi của nó đã chỉ ra, là loại quả dừa có ruột dày và mềm, béo hơn so với dừa thông thường. Nước dừa sáp trong veo và rất ngọt.
Loại cây dừa này không phổ biến, chỉ có ở Trà Vinh, Việt Nam. Cụ thể là ở giồng Cây Xanh, cách Trà Vinh khoảng 4 km.
Dừa sáp có hình dạng giống dừa thông thường. Có nhiều loại dừa sáp, như dừa sáp dài, dừa sáp tròn, dừa sáp vỏ xanh và dừa sáp vỏ vàng…
Mặc dù dừa sáp đã phát triển thành nước dừa, lớp cơm dừa vẫn còn tồn tại và lấp đầy khoảng trống trong trái dừa, tạo ra hương vị ngọt ngào và thơm phức.
So với dừa thông thường, cơm dừa sáp không cứng mà mềm, dẻo, và ở giữa có một chất lỏng sệt, ngọt lịm.
Mỗi quả dừa thường có một vài trái dừa sáp, nhưng cũng có trường hợp không có quả dừa sáp trong một quả dừa.
Dừa sáp có hình dạng giống dừa thông thường nhưng có những đặc điểm khác nhau và có giá trị kinh tế cao hơn.
Thống kê cho thấy chỉ có thể thu hoạch được 10.000 quả dừa sáp mỗi năm, con số này chỉ đáp ứng nhu cầu mua dùng thử của du khách. Xem thêm >> Nước dừa để được bao lâu?
Giá dừa sáp rất cao, có thể lên đến 200.000 VND hoặc 300.000 VND cho một quả. Mặc dù đắt nhưng nhiều người vẫn yêu thích và mua dừa sáp vì chất lượng của nó.
Công dụng của Dừa sáp
Dừa sáp được sử dụng để sản xuất bánh kẹo vì chứa nhiều dầu hơn dừa thông thường, mang lại lợi ích kinh tế cao.
Dừa sáp cũng được sử dụng để chế biến các loại thức uống thơm ngon, giúp giải khát và mang lại cảm giác ngon miệng, bổ dưỡng.
Ngoài việc làm bánh kẹo, dừa sáp còn được sử dụng để sản xuất thạch dừa, mứt dừa, kem dừa và có thể dùng để làm rượu.
Bạn cũng có thể cho cơm dừa sáp vào máy xay sinh tố, thêm đường, sữa hoặc cacao để tạo ra món sinh tố dừa ngon và béo ngọt.
Trên thực tế, một ly nước dừa sáp trong ngày hè nóng có thể giải tỏa mệt mỏi sau một ngày làm việc vất vả.
Sử dụng dừa sáp giúp cơ thể lọc bỏ độc tố, tăng cường chức năng tiểu tiện và tiêu hóa… và có thể điều trị các vấn đề về tiêu hóa và táo bón.
Cách khắc phục các vấn đề về da, ngứa ngáy là đập nhỏ gáo dừa và sử dụng nước từ gáo dừa để bôi lên làn da. Phương pháp này sẽ nhanh chóng làm lành những vùng da ngứa ngáy.
Dừa sáp cũng có tác dụng giảm đau lưng và mệt mỏi cho người già và những người lao động nặng. Việc uống nước từ các loại như gạo dừa, vỏ cam, rễ đào và hương phụ cùng nhau sẽ giúp giảm bớt bệnh tật đáng kể.
Dầu dừa sáp giúp giảm cholesterol và mỡ máu, tốt cho tim mạch và có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, phòng ngừa bệnh do virus gây ra.
Ngoài tác dụng giải khát, sản xuất bánh kẹo và mứt dừa, dừa sáp còn được sử dụng làm đẹp cho phụ nữ. Vì chứa nhiều chất chống oxi hóa, dừa sáp được sử dụng trong mỹ phẩm dưỡng da và nước hoa hồng.
Bảo quản Dừa sáp trong bao lâu?
Để có dừa sáp ngon, bạn nên chọn những địa điểm mua uy tín và chất lượng. Không nên mua dừa sáp không có địa chỉ và tên cơ sở cung cấp rõ ràng.
Dừa sáp thường chỉ có thể bảo quản từ 15 đến 20 ngày kể từ ngày hái. Trong khoảng thời gian này, cơm dừa sẽ dày, mềm và nước dừa ít, dừa sáp thơm ngon.
Nếu bạn muốn bảo quản dừa sáp lâu hơn, hãy để nó trong ngăn đá của tủ lạnh. Cách này giúp bảo quản dừa sáp mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.
Nếu ngăn đá của tủ lạnh không đủ chứa vài quả dừa sáp, bạn có thể chặt trái dừa ra, lấy cơm dừa sáp và cho vào hộp đậy kín, sau đó để vào ngăn đá của tủ lạnh. Cách này vẫn giúp bảo quản dừa sáp thơm ngon và không làm mất độ béo.
Dừa sáp rất hiếm và đắt, nên nhiều người chưa có cơ hội thưởng thức hương vị thơm ngon của nó. Hiện nay, mua dừa sáp không quá khó khăn. Nếu có điều kiện, hãy mua về thử và đừng quên đọc bài viết Dừa sáp để được bao lâu? Cách bảo quản giữ được độ tươi mà ít người biết! để bảo quản dừa sáp lâu và thơm ngon nhé!
Originally posted 2018-08-28 16:11:23.
