Hơn nữa, hợp chất phytochemical trong rau bồ ngót giúp kích thích sự phát triển của các hormone steroid, bao gồm các hormone như estrogen. Tác động của các hợp chất sterols trong rau ngót lên nội tiết giúp tăng đáng kể lượng sữa của các mẹ trong thời kỳ cho con bú.
Ngoài ra, rau bồ ngót hỗ trợ trong việc chữa sót nhau thai. Loại rau này kích thích sự co bóp của tử cung, từ đó giúp đẩy hết các dịch trong buồng tử cung và tiêu viêm.
4. Hỗ trợ ổn định huyết áp
Trong rau bồ ngót chứa hoạt chất papaverin. Chất này có tác dụng chống co thắt cơ trơn, cũng như hỗ trợ làm giãn mạch máu. Bổ sung thêm rau ngót vào chế độ ăn của người mắc bệnh cao huyết áp sẽ giúp ổn định huyết áp.
Ngoài ra, những món ăn từ rau bồ ngót cũng rất tốt đối với những bệnh có về nghẽn mạch, tắc mạch hoặc bị xơ vữa động mạch.
5. Rau bồ ngót có tác dụng gì? Tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm nhiễm
Với hàm lượng vitamin C dồi dào và các thành phần dinh dưỡng khác, rau bồ ngót hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Do đó, loại rau xanh đậm này giúp chống lại tác nhân gây hại và ngăn ngừa viêm nhiễm.
Ngoài ra, hàm lượng vitamin C cao có khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng do virus, bao gồm cả virus cúm. Theo nghiên cứu, chiết xuất etanolic từ rau bồ ngót cũng có tác dụng chống viêm.
Lưu ý khi ăn rau bồ ngót
Nếu bạn đã giải đáp được thắc mắc: rau bồ ngót có tác dụng gì, bạn nên chú ý một số điều sau trước khi thêm loại rau này vào chế độ ăn của bạn.
Mặc dù loại rau phổ biến này mang đến nhiều lợi ích sức khỏe nhưng ăn nhiều rau bồ ngót có sao không? Sử dụng rau ngót với liều lượng quá nhiều,có thể dẫn đến những ảnh hưởng không mong muốn, bao gồm
Nguy cơ sảy thai
Dù rất tốt cho sức khỏe của phụ nữ sau sinh nhưng nếu đang mang thai, nhất là trong giai đoạn đầu của thai kỳ, bạn cần hết sức thận trọng khi bổ sung rau ngót vào thực đơn hàng ngày.
Hàm lượng papaverin trong rau ngót làm co thắt cơ trơn tử cung. Nạp quá nhiều papaverin sẽ tăng nguy cơ sảy thai đối với mẹ bầu.
Vậy bà bầu ăn rau ngót nấu canh được không?
Thực tế, chưa có nghiên cứu khoa học trên phạm vi rộng chứng minh việc ăn rau ngót có ảnh hưởng đến thai nhi. Tuy nhiên, nếu bạn đang mang thai, đặc biệt trong 3 tháng đầu của thai kỳ, bạn không nên ăn quá 30g rau ngót/ ngày.
